近年来，预制菜“火了”，预制菜是为迎合居民消费升级、生活节奏加快、饮食结构变化而催生的快捷类食品，让农业、食品、餐饮、电商等各路企业嗅到巨大商机，催生了一片万亿级蓝海市场。预制菜产业发展情况如何？“走红”背后原因又有哪些？大数据告诉你。